酸辣粉王者食族人遭遇增长瓶颈，网红光环下的单品依赖症何解？
近日，凭借一首热门歌曲MV的流量效应，速食品牌食族人再度闯入年轻消费者的视野。作为宋雨琦的代言品牌，其酸辣粉产品迅速被粉丝列入购物清单。这款2017年诞生的品牌，曾精准踩中酸辣粉行业爆发风口，依靠独特的“六包料”配置和线上营销迅速走红，2023年销售额突破10亿元，酸辣粉累计销量超2亿桶，成为细分赛道的头部玩家。希鸥网观察到，尽管食族人早期通过短视频种草和爆款口味打法成功收割了一代年轻消费者，并在线上声量走高之际就开始布局线下渠道，但时至今日，其销售结构仍存在明显偏重。线下商超与社区便利店的货架...